Как спасти безвкусный початок

Отварите, добавив полчашки сахара на 4 л воды.

Как извлечь максимум пользы из старой кукурузы

Срежьте зерна с початков и добавляйте в суп, салат, соус или в начинку для блинчиков. Сварите очищенные стержни початков в воде или бульоне и используйте эту жидкость как основу для кукурузной похлебки.

Как приготовить початки в микроволновой печи

Положите 1—6 початков, не очищенных от листьев, в микроволновую печь, не накрывая. Готовьте в режиме высокой мощности из расчета 2 минуты на каждый початок. Готовые початки остудите, затем очистите от листьев.

Как испечь початки на гриле

Пеките неочищенные целые початки кукурузы над умеренным огнем прямо на решетке 15—20 минут, часто переворачивая. Дайте остыть в течение нескольких минут, затем снимите листья и ешьте с удовольствием.

Как обжарить початки на открытом огне

Держите початок щипцами прямо над пламенем или под жаровней около 4 минут, до золотистого цвета.

Как приготовить кукурузные «колесики»

Удалите листья с 1—2 початков кукурузы. Острым ножом разрежьте початок на кружки толщиной 2,5 см. Опустите в куриный бульон или тушеное мясо и готовьте несколько минут.